«L’especialitat» cargols a la llauna estil ERA…17,00€
Musclos de roca a la brasa Josper amb salsa verda…14,00€
Cassola d’arròs caldós de cranc blau…24,00€
Calamars farcits a la catalana amb la seva salsa i pèsols…23,00€
Bacallà a la musselina de poma caramel·litzada amb llit de confitura de tomàquet…24,00€
Costellam de porc duroc a baixa temperatura amb salsa barbacoa…20,00€
Mitja espatlla de xai a baixa temperatura amb patata panadera…25,00€
Pota de pop a la brasa amb verduretes…28,00€
I tota la brasa Josper
LA NOSTRE CUINA DE TEMPORADA
Cors de carxofa amb ou poché i pernil ibèric…15,00€
Tomàquet variat amb burrata i salsa pesto…13,00€
Amanida de figues amb llit de mató, pernil ibèric, fruits secs i fil de mel…15,00€
Amanida de magrana amb figues, taronja, alvocat, xips de moniato i vinagreta
Magret amb figues confitades i patata panadera…22,00€
Peus de porc sense feina amb salsa de bolets
Crema de carbassa i moniato
Saltat de tagliatelle amb trompetes de la mort i calamarsets