Esmorzar al Jardí
“Esmorzars de Forquilla els Caps de Setmana”
Cargols a la Llauna 12,00€
Amanida Catalana. 6,00€
Galtes de Porc Duroc amb Patates Fregides. 7,00€
Botifarra amb Patates Fregides 6,00€
Xai amb Mongetes del Ganxet. 9,00€
Bacallà a la Llauna 10,00€
Vermuts Espinaler emb Fil Musical
A l’Eixida de l’Era 12.00h a 14:00h
Caps de Setmana
Pot d’Olives Farcides d’Anxova Espinaler 2,50€
Bossa de Patates Xips Bloi 2,00€
Bossa de Patates Xips Espinaler 1,90€
Llauna de Musclos Rías Gallegas en Escabetx Espinaler 4,00€
Llauna d’Escopinyes al Natural Espinaler 8,50€
Lluna de Navalles al Natural 7,50€
Llaunes de Cloïsses Fina al Natural Espinaler 9,00€
Puntes Espàrrecs Blancs Extres Mida Gran 7,00€
Anxoves Cantàbric 1,40€ xFilet
Seitons 1,10€ x Filet
Llesques de Patates Braves 4,50€
Calamars a l’Andalusa 9,00€
Festival Vermutera X 2 Pax 19,00€
(Xips, Olives, Escopinyes, Musclos, Anxoves, i 2 Begudes)
Vermut Negre Espinaler 3,50€
Vermut Blanc Espinaler 3,50€
Vermut Reserva Espinaler 4,50€
Xerès Espinaler 2.50€
Cuina de Temporada a la Carta
Cuina de Temporada a la Carta
Anxoves de l’Escala amb Cruixent de Pa d’All. 10,00€
Plat de Pernil Ibèric d’Extremadura amb Coca Torrada. 17,00€
Caneló d’Albergínia amb Brandada de Bacallà i Fil de Mel 11,00€
Cargols estil Era a la Llauna. 15,00€
Timbal de Salmó Marinat amb Alvocat i Guacamole 13,00€
Timbal de Verdures amb Formatge de Cabra Gratinat 12,00€
Musclos de Roca al Forn amb Salsa Verda. 8,00€
Taglietelle a la Crema de Ceps i Parmesà 9,00€
Esqueixada del Mediterrani. 13,00€
Graellada de Verdures amb Salsa Romesco 14,00€
Entrecot de Vedella Madurat amb guarnició. 21,00€
Pota de Pop a la Brasa amb Cremós de Patates. 22,00€
Filet de Vedella a la Brasa amb Guarnició. 22,00€
Xai de Proximitat a la Brasa amb Guarnició. 16,00€
Galtes de Porc Duroc a la Brasa amb Patates Fregides 12,00€
Calamars Farcits a la Catalana 18,00€
Peus de Porc sense Feina amb Bolets. 14,00€
Cuixa de Cabrit al Forn. 19,00€
Costellam de Porc Duroc a Baixa Temperatura i Salsa BBQ. 16,00€
Bacallà amb confitura de Tomàquet i Mousse d’Alls i Peres. 18,00€
Mitja Espatlla de xai al Forn amb la seva Bresa. 18,00€
Qualsevol tipus d’Arròs es pot demanar a la Carta
Menú Gastronòmic Arròs
PRIMERS PLATS
amb Coca Torrada
Carpaccio de Meló amb Flocs de Pernil Ibèric
Amanida Tèbia amb Formatge de Cabra Gratinat
Assortiment de Croquetes (Carn d’Olla, Pernil i Bolets)
Vieires a la Planxa
Musclos de Roca a la Marinera
Calamars a l’Andalusa
Coca d’escalivada, Anxoves i Olivada
Amanida de la Casa amb Embotit de Vilobí
SEGONS PLATS mínim 2 persones
L’Arròs del Dia del Xef
Paella d’Arròs a la Marinera
Fideuà a la Marinera
Paella d’Arròs Negre Estil Delta
Arròs a la Cassola de Verdures i Bolets
Arròs a la Cassola de Muntanya amb Carn, Verdura i Bolets
Arròs de Peix i Marisc amb Gambes i Escamarlans (sup. 2€)
Arròs Caldós de Llagosta Vermella (sup. 7€)
POSTRES
Crema Catalana Cremada
Copa de Gelats Artesans
Coulant de Xocolata amb Gelat de Vainilla
Pastís de Formatge amb Fruits Vermells
Flam de Mascarpone amb Nata
Tiramisú
CELLER
Celler Sumarroca Blanc o Negre
Sangria de Vi o Cava
Cafè Novell
Preu: 32€
Menú Gastronòmic de la Terra
PRIMERS PLATS
amb Coca Torrada
Cargols a la Llauna estil ERA (sup. 4€)
Caneló de Confit d’Ànec amb ceps i Beixamel Trufada
Carpaccio de Vedella amb Encenalls de Parmesà
Amanida de Salmó Marinat amb Alvocat i Guacamole
Caneló d’Albergínia amb Brandada de Bacallà i Fil de Mel
Graellada de Verdures a la JOSPER amb Salsa Romesco
Timbal de Verdures amb Formatge de Cabra Gratinat
Esqueixada del Mediterrani
SEGONS PLATS
Entrecot de Vedella a la Brasa amb Guarnició (sup. 4€)
Xai a la JOSPER amb Guarnició
Cabrit Arrebossat amb Guarnició
Peus de Porc Sense Feina amb Guarnició
Confit d’Ànec Caramel-litzat amb Peres al Vi
Costellam de Porc Duroc Confitat a Baixa Temperatura amb Salsa BBQ
Morro de Bacallà amb confitura de Tomàquet i Mousse d’Alls i Peres
Pota de pop a la Brasa amb Cremós de Patata (sup. 2€)
Peix recomanat del Dia
POSTRES
Crema Catalana Cremada
Copa de Gelat Artesana
Crep amb Crema Catalana i Maduixes
Coulant de Xocolata amb Gelat de Vainilla
Pastís de Formatge amb Fruits Vermells
Tarta Tatin de Poma amb Gelat de Vainilla
Pinya Natural amb Crema Cremada
CELLER
Aigua Mineral Font d’Or
Cafè Novell
*Bodega no inclosa*
Preu: 32€
Menú l’Eixida de l’Era
Menú Infantil
Ludoteca inclosa
Plat Combinat 13,00€
– Macarrons Bolonyesa
– Escalopa Pollastre
– Guarnició Patates Fregides
– Gelat a escollir
– Aigua Mineral
I a més a més…
Macarrons Bolonyesa. 7,00€
Canelons de l’Àvia.(3 unitats). 9,00€
Croquetes amb Patates Fregides 7,00€
Botifarra amb patates Fregides. 7,00€
Hamburguesa amb patates fregides 7,00€
Vins
Alella
Cerveses
Gintònics
