Esmorzar al Jardí
«Esmorzars de Forquilla els Caps de Setmana”
Cargols a la Llauna – 14,00€
Amanida Catalana – 6,00€
Galtes de Porc Duroc amb Patates Fregides – 12,00€
Botifarra amb Patates Fregides – 9,00€
Xai amb Mongetes del Ganxet – 15,00€
Bacallà a la Llauna – 14,00€
Calamars Farcits a la Catalana – 16,00€
«Callos» de l’Era – 9,00€
Melós de Vedella – 14,00€
Peus de Porc sense feina – 14,00€
Vermuts amb Fil Musical
A l’Eixida de l’Era 12.00h a 14:00h
Caps de Setmana
Pot d’Olives Farcides d’Anxova – 2,50€
Bossa de Patates Xips Bloi – 2,00€
Bossa de Patates Xips – 1,90€
Llauna de Musclos Rías Gallegas en Escabetx – 4,00€
Llauna d’Escopinyes al Natural – 8,50€
Lluna de Navalles al Natural – 7,50€
Llaunes de Cloïsses Fina al Natural – 9,00€
Anxoves Cantàbric – 1,40€ x Filet
Seitons – 1,10€ x Filet
Llesques de Patates Braves – 4,50€
Calamars a l’Andalusa – 9,00€
Festival Vermutera X 2 Pax – 19,00€
(Xips, Olives, Escopinyes, Musclos, Anxoves, i 2 Begudes)
Vermut Casolà Negre – 3,50€
Vermut Casolà Blanc – 3,50€
Vermut Casolà Reserva – 4,50€
Palo Cortado – 2,80€
Menú 30 Anys
Coca de Vidre Sucada amb Tomàquet i Oli Verge
PRIMERS A TRIAR
Amanida Tèbia de Formatge de Cabra Gratinat i Vinagreta de Mostassa i Mel
Assortiment de Croquetes Selectes
Xipirons a l’Andalusa
Caneló d’Esberginía amb Brandada de Bacallà i Fil de Mel
Musclos de Roca al Forn amb Salsa Verda
Carxofes del Prat al Forn Regades amb Romesco
SEGONS A TRIAR
(arrossos mínim 2 persones)
Paella d’Arròs de Peix i Marisc amb Gambes i Escamarlans (sup. 2€)
Fideuà a la Marinera
Paella d’Arròs Negre Estil Delta
Cassola d’Arròs de Verdures i Bolets
Cassola d’Arròs de Muntanya amb Carn, Verdura i Bolets
Cassola d’Arròs Caldós de Cranc
Ploma de Porc Duroc a la Brasa amb Guarnició
Bacallà a la Bilbaïna
Melós de Galta de Porc Guisada amb Bolets
POSTRES
Copa de Mousse de Xocolata amb Nata
Crema Catalana Cremada
Pastís de Formatge amb Fruits Vermells
Gelat Català (Xixona amb Ratafia)
BEGUDES
Aigües Minerals Font d’Or
Refrescs o Cervesa o Bodega Sumarroca
Cafè Novell
Preu: 39€
La carta de l’Era
*L’ESPECIALITAT DE LA CASA*
Cargols a la Llauna Estil Era ….. 16,00€
___________________________________________________________________________________________
*ESPECIALITATS D’HIVERN*
Escudella de la Casa de Galets amb Brulleta Barrejada ….. 13,00€
Teula de Calçots amb la seva Salsa ….. 17,00€
Carxofes a la Brasa Josper amb Salsa Romesco ….. 16,00€
Timbal de Carxofes amb Ou Poché i Pernil Ibèric ….. 14,00€
Grills de Carxofa Arrebossats amb Salsa Romesco ….. 13,00€
___________________________________________________________________________________________
*ESPECIALITATS EN BACALLÀ*
Bunyols Negres de Bacallà amb All i Oli (6u.) ….. 13,00€
Carpaccio de Bacallà amb Tomàquet Natural i Olivada ….. 17,00€
Caneló d’Albergínia amb Brandada de Bacallà i Fil de Mel ….. 14,00€
Morro de Bacallà amb Samfaina ….. 21,00€
Morro de Bacallà amb Confitura de Tomàquet i Allioli de Peres ….. 23,00€
Cassola d’Arròs amb Bacallà, Carxofes i Pèsols (mín. 2 persones) ….. 17,00€
___________________________________________________________________________________________
*ELS ENTRANTS*
Matrimoni d’Anxoves de l’Escala i Seitons amb Vinagre ….. 13,00€
Assortiment de Croquetes Selectes (6u) ….. 10,00€
Plat de Pernil Ibèric d’Extremadura ….. 19,00€
Xipirons a l’Andalusa ….. 14,00€
Musclos de Roca al Forn amb Salsa Verda ….. 13,00€
Amanida Tèbia de Formatge de Cabra Gratinat i Vinagreta de Mostassa i Mel ….. 13,00€
Timbal de Salmó Marinat amb Alvocat i Salsa Tàrtara ….. 15,00€
Timbal de Verdures amb Formatge de Cabra Gratinat ….. 16,00€
Caneló de Galta de Vedella al Pedro Ximenez amb Beixamel Trufada ….. 14,00€
Rigatoni a la Crema de Ceps i Parmesà ….. 13,00€
___________________________________________________________________________________________
*ELS NOSTRES ARROSSOS *(mínim 2 persones)
Paella d’Arròs a Banda amb Carabiners ….. 20,00€
Paella d’Arròs de Peix i Marisc amb Gambes i Escamarlans ….. 21,00€
Fideuà a la Marinera ….. 17,00€
Paella d’Arròs Negre Estil Delta ….. 19,00€
Paella d’Arròs amb Confit d’Ànec i Foie ….. 19,00€
Cassola d’Arròs de Verdures i Bolets «el Vegetarià» ….. 17,00€
Cassola d’Arròs de Muntanya amb Carn, Verdura i Bolets ….. 19,00€
Cassola d’Arròs Caldós de Cranc ….. 22,00€
___________________________________________________________________________________________
*ELS CUINATS DELS 30 ANYS*
Pota de Pop a la Brasa amb Patata al Forn i Verduretes ….. 28,00€
Calamars Farcits a la Catalana ….. 21,00€
Peus de Porc Guisats Sense Feina amb Bolets ….. 18,00€
Costellam de Porc Duroc Confitat a Baixa Temperatura ….. 19,00€
Cabrit Arrebossat amb Guarnició ….. 18,00€
Cuixa de Cabrit al Forn ….. 25,00€
Mitja Espatlla de Xai al Forn ….. 22,00€
___________________________________________________________________________________________
*LA BRASA BY JOSPER*
Galtes de Porc Duroc a la Brasa amb Patates Fregides ….. 16,00€
Peus de Porc a la Brasa amb Mongetes ….. 16,00€
Ploma de Porc Duroc a la Brasa amb Guarnició ….. 18,00€
Xai de Proximitat a la Brasa amb Guarnició ….. 22,00€
Entrecot de Vedella Madurat amb Guarnició (500 grs) ….. 26,00€
Filet de Vedella a la Brasa amb Guarnició (250 grs) ….. 25,00€
Postres
ELS POSTRES DE LA CARTA
Pinya Natural amb Crema Catalana …… 6,00€
Coulant de Xocolata i Gelat de Vainilla …… 6,00€
Crema Catalana Cremada …… 5,00€
Flam de Mascarpone …… 5,00€
Gelat Català (Xixona amb Ratafia) …… 6,00€
Gelat de Menta After Eight …… 6,00€
Trufes de «Can Juanitas» …… 6,00€
Pastís «Red Velvet» …… 6,00€
Pastís de Formatge amb Fruits Vermells …… 6,00€
Tarta Tatin amb Bola de Gelat de Vainilla …… 6,00€
Cafè Irlandès/Escocès …… 8,00€
ELS POSTRES DELS MENÚS
Copa de Mousse de Xocolata amb Nata
Crema Catalana Cremada
Pastís de Formatge amb Fruits Vermells
Gelat Català (Xixona amb Ratafia)
Vi Dolç de Postres
Vi de Gel Riesling de Gramona – 4,50€
Vi Garnatxa d’en Pitu, Massís d’Albera – 4,50€
Lustau, de Pedro Ximenes – 4,50€
Mataró, d’Alta Alella. – 4,00€
Menú Grups
Merlot
PER COMPARTIR
Amanida Tèbia de Formatge de Cabra i Vinagreta de Mel i Mostassa
Carxofes al Forn amb Romesco
Assortit de Croquetes (Pernil, Bolets i Carn d’Olla)
Calamars a l’Andalusa
SEGONS A TRIAR
Melós de Galta amb Bolets
Ploma de Porc Duroc a la Brasa amb Gurnició
Bacallà a la Bilbaïna amb Patates Panadera
Cassola d’Arròs de Muntanya de Carn i Bolets (mín. 2 persones)
Fideuà a la marinera (Mín. 2 persones)
POSTRES
Copa de Mousse de Xocolata amb Nata
Crema Catalana Cremada
Pastís de Formatge amb Fruits Vermells
Gelat Català (Xixona amb Ratafia)
BEGUDES
Aigües Minerals Font d’Or
Refrescs o Cervesa o Bodega Sumarroca
Cafè Novell
39,00€
Menú Grups
Sauló
PER COMPARTIR
Plat de Pernil Ibèric amb Coca Torrada
Matrimoni d’Anxova i Boqueró
Assortiment de Croquetes Selectes
Grills de Carxofa amb Romesco
Gamba Vermella Xica amb Sal Maldon
SEGONS A TRIAR
Entrecot de Vedella a la Brasa amb Guarnició (300 grs.)
Costellam de Porc Duroc Confitat a Baixa Temperatura
Mitja Espatlla de Xai al Forn amb Patates Panadera
Bacallà a la Musselina d’All i Peres amb Confitura de Tomàquet
Paella d’Arròs de Peix i Marisc amb Gambes i Escamarlans (mínim 2 persones)
Calamars a la Planxa amb Verdures Saltades
POSTRES
Coulant de Xocolata amb Gelat de Vainilla
Crema Catalana Cremada
Pastís de Formatge amb Fruits Vermells
Gelat Català (Xixona amb Ratafia)
BEGUDES
Aigües Minerals Font d’Or
Refrescs o Cervesa o Bodega Sumarroca
Cafè Novell
48,00€
Menú Grups – SOPARS
Olivera
PER COMPARTIR
Timbal de Verdures amb Formatge de Cabra
Ous Trencats Estil Era
Assortit de Croquetes
Grills de Carxofa Arrebossats
SEGONS A TRIAR
Pluma de Porc Duroc a la Brasa amb Guarnició
Beef Burger amb Guarnició
Calamars a la Planxa amb Verduretes
Rigatoni a la Crema de Ceps
POSTRES
Copa de Mousse de Xocolata amb Nata
o
Gelat Català (Xixona amb Ratafia)
BEGUDES
Aigües Minerals Font d’Or
Refrescs o Cerveses o Bodega Sumarroca
Cafè Novell
35,00€
* No s’dmet pastís de fora
* Si es vol fer festa amb ball, consultar disponibilitat i preu
* Pagament únic per taula
Menú Grups – SOPARS
Picoteo
PER COMPARTIR
Les Nostres Patates Braves
Natxos amb Guacamole
Timbal de Verdures amb Formatge de Cabra
Fingers de «Pollo» amb Vinagreta de Mel i Mostassa
Assortit de Croquetes
Timbal de Cors de Carxofa amb Ou i Pernil Ibèric
Calamars a l’Andalusa amb Maionesa de Cítrics
POSTRES
Pastís Massini +5, 00€
Mousse de Xocota o Gelat Català +4,00€
BEGUDES
Aigües Minerals Font d’Or
Refrescs o Cervesa o Bodega Sumarroca
Cafè Novell
29,00€
* No s’dmet pastís de fora
* Si es vol fer festa amb ball, consultar disponibilitat i preu
* Pagament únic per taula
Menú Grups
MENÚ ANIVERSARI PICA-PICA
SOPAR A PREU DRET
Patates Braves fetes a Casa
Coca de Recapte amb Escalivada i Anxoves
Coca de Vidre amb Pernil Ibèric
Daus de Truita de Patates
Variat de Croquetes de Bolets , Carn d’olla i Pernil
Grills de Carxofa Arrebossats
Fingers de Pollo a la BBQ
Fideuà a la Marinera
POSTRES
Pastís Aniversari Massini
BEGUDES
Aigües Minerals Font d’Or
Cafè Novell
30,00€
* Consultar begudes
Menú Infantil
Ludoteca inclosa
UN PLAT A TRIAR + BEGUDA I POSTRES….15,00€
Rigatoni a la Bolonyesa
Canelons de l’Àvia
Croquetes amb Patates Fregides
Botifarra amb Patates Fregides
Hamburguesa amb Patates Fregides
Escalopa de Pollastre amb Patates Fregides
Plat Combinat (Escalopa amb Macarrons i Patates)
___________________________________________________________________________________________
*Consultar opcions SENSE GLÚTEN
*Servei de Ludoteca amb MONITORS inclòs
Vins
Alella
Cerveses
Gintònics
