skip to Main Content
Torrent d'en Puig 11 - 08358. - Arenys de Munt - Tel. 937 950 114 - [email protected]

Esmorzar al Jardí

“Esmorzars de Forquilla els Caps de Setmana”

Cargols a la Llauna 12,00€
Amanida Catalana. 6,00€
Galtes de Porc Duroc amb Patates Fregides. 7,00€
Botifarra amb Patates Fregides 6,00€
Xai amb Mongetes del Ganxet. 9,00€
Bacallà a la Llauna 10,00€

Vermuts Espinaler amb Fil Musical

A l’Eixida de l’Era  12.00h a 14:00h

           Caps de Setmana

Pot d’Olives Farcides d’Anxova Espinaler 2,50€
Bossa de Patates Xips Bloi 2,00€
Bossa de Patates Xips Espinaler 1,90€
Llauna de Musclos Rías Gallegas en Escabetx Espinaler 4,00€
Llauna d’Escopinyes al Natural Espinaler 8,50€
Lluna de Navalles al Natural 7,50€
Llaunes de Cloïsses Fina al Natural Espinaler 9,00€
Puntes Espàrrecs Blancs Extres Mida Gran 7,00€
Anxoves Cantàbric 1,40€ xFilet
Seitons 1,10€ x Filet
Llesques de Patates Braves 4,50€
Calamars a l’Andalusa 9,00€

Festival Vermutera X 2 Pax 19,00€
(Xips, Olives, Escopinyes, Musclos, Anxoves, i 2 Begudes)

Vermut Negre Espinaler  3,50€
Vermut Blanc Espinaler 3,50€
Vermut Reserva Espinaler 4,50€
Xerès Espinaler 2.50€

Les Nostres Especialitats

Carxofes a la Brasa Josper amb Salsa Romesco……….15.00€
Grills de Carxofa amb Tomàquet Concassé……….10.50€
Teula de Calçots amb Salsa Romesco……….16.00€
Saltat de Tagliatelle amb Calamarsons i Carxofes………..15.00€
Bacallà a la Pil Pil de Ceps i Xips de Carxofes……….18.00€

Primers

Escudella amb Galets i Pilota…..10.50€
Croquetes Casolanes de Marisc……….9.50€
Anxoves de l’Escala amb Cruixent de Pa d’All……10.00€
Plat de Pernil Ibèric de Guijuelo….. 17.00€
Cargols a la Llauna estil Era….. 16.00€
Tagliatelle a la Crema de Ceps i encenalls de Parmesà….10.50€

Segons

Calamars farcits a la Catalana……18.00€
Calamars a la Planxa……18.00€
Tataki de Tonyina……19.00€
Medallons de Magret d’Ànec amb Ceps a la Crema..….19.00€
Cuixa de Cabrit al Forn……22.00€
Galtes Porc Duroc a la Brasa amb Patates Fregides……13.00€
Xai de proximitat a la Brasa amb guarnició……18.00€
Filet de Vedella a la Brasa amb Papes Fregides……23.00€
Entrecot de Vaca Madurada 45 dies, + de 1kg……….60.00€

Menú Gastronòmic Arròs

PRIMERS PLATS
amb Coca Torrada

Bunyols Negres de Bacallà amb Allioli
Carpaccio de Pinya amb Pernil Ibèric
Amanida Tèbia amb Formatge de Cabra Gratinat i Vinagreta de Taronja
Assortiment de Croquetes (Carn d’Olla, Pernil i Bolets)
Gambetes del Mediterrani Saltats amb All i Julivert
Musclos de Roca al Forn amb Salsa Verda
Calamars a l’Andalusa
Coca d’Escalivada, Anxoves i Olivada

  Grills de Carxofa amb Tomàquet Concassé

SEGONS PLATS
mínim 2 persones

Arròs a Banda amb Carabinieri
Arròs amb Confit d’Ànec i Foie
Paella d’Arròs a la Marinera
Fideuada a la Marinera
Paella d’Arròs Negre Estil Delta
Arròs Vegetarià a la Cassola de Verdures i Bolets
Arròs a la Cassola de Muntanya amb Carn, Verdura i Bolets
Arròs de Peix i Marisc amb Gambes i Escamarlans (sup. 2€)
Arròs Caldós de Llagosta Vermella (sup. 7€)

POSTRES
Mousse de Iogurt amb Fruits Vermells
Crep amb Gelat de vainilla i Xocolata Desfeta
Crema Catalana Cremada
Coulant de Xocolata amb Gelat de Vainilla
Pastís de Formatge amb Fruits Vermells
Flam de Mascarpone amb Nata
Copa de Gelat Català (Xixona amb Ratafia)

CELLER
Celler Sumarroca Blanc o Negre o Sangria de Vi o Cava
Cafè Novell

Preu: 34€

Menú Gastronòmic de la Terra

PRIMERS PLATS
amb Coca Torrada

Timbal de Salmó Marinat amb Alvocat i Guacamole
Carxofes del Prat al Forn amb Romesco
Cargols a la Llauna estil ERA (sup. 4€)
Caneló de Confit d’Ànec amb Ceps i Beixamel Trufada
Caneló d’Albergínia amb Brandada de Bacallà i Fil de Mel
Timbal de Verdures amb Formatge de Cabra Gratinat
Saltat de Tagliatelle amb Calamarsons i Trompetes

SEGONS PLATS
Entrecot de Vedella a la Brasa amb Guarnició (sup. 6€)
Cabrit Arrebossat amb Guarnició
Peus de Porc Sense Feina amb Bolets
Medallons de Confit d’Ànec amb Figa Confitada
Costellam de Porc Duroc Confitat a Baixa Temperatura amb Salsa BBQ
Morro de Bacallà amb Confitura de Tomàquet i Mousse d’Alls i Peres
Pota de pop a la Brasa amb Cremós de Patata (sup. 4€)

Suquet de Corball a la Barca

POSTRES
Mousse de Iogurt amb Fruits Vermells
Crep amb Gelat de vainilla i Xocolata Desfeta
Crema Catalana Cremada
Coulant de Xocolata amb Gelat de Vainilla
Pastís de Formatge amb Fruits Vermells
Flam de Mascarpone amb Nata
Copa de Gelat Català (Xixona amb Ratafia)

Aigües Minerals Font d’Or
Cafè Novell

*Bodega no inclosa

Preu: 33€

Carta “Eixida de l’Era”

Menú Grups Dinars 2023

Croquetes Casolanes
Xapata Escalivada amb Anxova i Olivada
Calamars a l’Andalusa
Musclos amb Salsa Verda
Coca de Vidre amb Pernil Ibèric

*****

Pluma Duroc a la Brasa
Confit de Cuixa d’Ànec amb Pinya Caramel·litzada
Bacallà a la Crema de Ceps
Arròs a la Marinera
Arròs de Muntanya amb Carn i Bolets
Arròs Negre
Fideuada a la Marinera.
Arròs amb Carabiners

*****

Postres Casolans

****

Aigües Minerals Font d’Or
Refrescs o Cervesa o Bodega Sumarroca
Cafè Novell

34€

_________________________________________________________

*Preu amb Pastís Massini de Celebració i Copa de Cava Sumarroca Brut Nature i Cafè Novell…38€

Sopar Menú Hivern 2023

PICA-PICA

Gambetes del Mediterrani Saltades amb All i Julivert
Assortiment de Croquetes
“Natxos” amb Guacamole amb Formatge Gouda
Xoricets a la Sidra
Remenat d’Ous amb Espàrrecs Verds i Pernil Ibèric

 

SEGONS PLATS

Tagliatelle amb Fungi Porcini
Melós de Galta de Porc amb Arròs Pilaf
Mitjana de Vedella a la Brasa amb Guanició
Bacallà a la Crema de Ceps

******

Coulant de Xocolata

******

Aigües Minerals Font d’Or
Refrescs o Cerveses o Bodega Sumarroca

Cafè Novell

30€

Menú Infantil

Ludoteca inclosa

Plat Combinat 15,00€
– Macarrons Bolonyesa
– Escalopa Pollastre
– Guarnició Patates Fregides
– Gelat a escollir
– Aigua Mineral

 

I a més a més…

Macarrons Bolonyesa… 8,00€
Macarrons sense Glúten…9,00€
Canelons de l’Àvia   (3 unitats)… 9,00€
Croquetes amb Patates Fregides… 8,00€
Botifarra amb Patates Fregides… 9,00€
Hamburguesa amb Patates Fregides… 8,00€

 

Vins

Alella

Vins recomenats

Cerveses

Gintònics

Back To Top