Esmorzar al Jardí
“Esmorzars de Forquilla els Caps de Setmana”
Cargols a la Llauna 12,00€
Amanida Catalana. 6,00€
Galtes de Porc Duroc amb Patates Fregides. 7,00€
Botifarra amb Patates Fregides 6,00€
Xai amb Mongetes del Ganxet. 9,00€
Bacallà a la Llauna 10,00€
Vermuts Espinaler amb Fil Musical
A l’Eixida de l’Era 12.00h a 14:00h
Caps de Setmana
Pot d’Olives Farcides d’Anxova Espinaler 2,50€
Bossa de Patates Xips Bloi 2,00€
Bossa de Patates Xips Espinaler 1,90€
Llauna de Musclos Rías Gallegas en Escabetx Espinaler 4,00€
Llauna d’Escopinyes al Natural Espinaler 8,50€
Lluna de Navalles al Natural 7,50€
Llaunes de Cloïsses Fina al Natural Espinaler 9,00€
Puntes Espàrrecs Blancs Extres Mida Gran 7,00€
Anxoves Cantàbric 1,40€ xFilet
Seitons 1,10€ x Filet
Llesques de Patates Braves 4,50€
Calamars a l’Andalusa 9,00€
Festival Vermutera X 2 Pax 19,00€
(Xips, Olives, Escopinyes, Musclos, Anxoves, i 2 Begudes)
Vermut Negre Espinaler 3,50€
Vermut Blanc Espinaler 3,50€
Vermut Reserva Espinaler 4,50€
Xerès Espinaler 2.50€
Les Nostres Especialitats
Carxofes a la Brasa Josper amb Salsa Romesco……….15.00€
Grills de Carxofa amb Tomàquet Concassé……….10.50€
Amanida de Maduixes de l’Hostal del Sol amb Rncenalls de Pernil Ibèric……….13.00€
Saltat de Tagliatelle amb Calamarsons i Carxofes………..15.00€
Gambes a la Planxa……….14.00€
Primers
Croquetes Casolanes de Marisc……….9.50€
Anxoves de l’Escala amb Cruixent de Pa d’All……10.00€
Plat de Pernil Ibèric de Guijuelo….. 17.00€
Cargols a la Llauna estil Era….. 16.00€
Tagliatelle a la Crema de Ceps i encenalls de Parmesà….10.50€
Segons
Milfulls de Porc Ibèric amb Maduixa Confitada….18,00€
Calamars farcits a la Catalana……18.00€
Calamars a la Planxa……18.00€
Tataki de Tonyina……19.00€
Medallons de Magret d’Ànec amb Maduixes a la Crema..….19.00€
Cuixa de Cabrit al Forn……22.00€
Galtes Porc Duroc a la Brasa amb Patates Fregides……13.00€
Xai de proximitat a la Brasa amb guarnició……18.00€
Filet de Vedella a la Brasa amb Papes Fregides……23.00€
Entrecot de Vaca Madurada 45 dies, + de 1kg……….60.00€
Menú Gastronòmic Arròs
PRIMERS PLATS
amb Coca Torrada
Bunyols Negres de Bacallà amb Allioli
Amanida Catalana
Amanida Tèbia amb Formatge de Cabra Gratinat i Vinagreta de Taronja
Assortiment de Croquetes (Carn d’Olla, Pernil i Bolets)
Musclos de Roca al Forn amb Salsa Verda
Carpaccio de Vedella amb Làmines de Parmesà
Calamars a l’Andalusa
Coca d’Escalivada, Anxoves i Olivada
Grills de Carxofa amb Tomàquet Concassé
SEGONS PLATS
mínim 2 persones
Arròs a Banda amb Carabiners (sup. 2€)
Arròs amb Confit d’Ànec i Foie
Paella d’Arròs a la Marinera
Fideuada a la Marinera
Paella d’Arròs Negre Estil Delta
Arròs Vegetarià a la Cassola de Verdures i Bolets
Arròs a la Cassola de Muntanya amb Carn, Verdura i Bolets
Arròs de Peix i Marisc amb Gambes i Escamarlans (sup. 2€)
Arròs Caldós de Llagosta Vermella (sup. 7€)
POSTRES
Mousse de Iogurt amb Fruits Vermells
Crep amb Gelat de vainilla i Xocolata Desfeta
Crema Catalana Cremada
Coulant de Xocolata amb Gelat de Vainilla
Pastís de Formatge amb Fruits Vermells
Flam de Mascarpone amb Nata
Copa de Gelat Català (Xixona amb Ratafia)
CELLER
Celler Sumarroca Blanc o Negre o Sangria de Vi o Cava
Cafè Novell
Preu: 35€
Menú Gastronòmic de la Terra
PRIMERS PLATS
amb Coca Torrada
Caneló de Confit d’Ànec amb Ceps i Beixamel Trufada
Amanida de Maduixes amb Llit de Mató i Encenalls de Pernil Ibèric
Timbal de Verdures amb Formatge de Cabra Gratinat
SEGONS PLATS
Entrecot de Vedella a la Brasa amb Guarnició (sup. 6€)
Cabrit Arrebossat amb Guarnició
Peus de Porc Sense Feina amb Bolets
Milfulls de Filet Ibèric amb Maduixes Confitades
Costellam de Porc Duroc Confitat a Baixa Temperatura amb Salsa BBQ
Morro de Bacallà amb Confitura de Tomàquet i Mousse d’Alls i Peres
Pota de pop a la Brasa amb Cremós de Patata (sup. 4€)
Suquet de Corball a la Barca
POSTRES
Mousse de Iogurt amb Fruits Vermells
Crep amb Gelat de vainilla i Xocolata Desfeta
Crema Catalana Cremada
Coulant de Xocolata amb Gelat de Vainilla
Pastís de Formatge amb Fruits Vermells
Flam de Mascarpone amb Nata
Copa de Gelat Català (Xixona amb Ratafia)
Aigües Minerals Font d’Or
Cafè Novell
*Bodega no inclosa
Preu: 34€
Menú Sopar 2023
PICA-PICA
Ous Estrellats amb Encenalls de Pernil Ibèric
Grills de Carxofa Arrebossats
Assortiment de Croquetes
Musclos a la salsa Verda
Gambetes del Mediterrani Saltades amb All i Julivert
SEGONS PLATS
Melós de Galta de Porc amb Parmentier de Patata
Mitjana de Vedella a la Brasa amb Guanició
Bacallà a la Crema de Ceps
Fideuà a la Marinera
Coulant de Xocolata
Aigües Minerals Font d’Or
Refrescs o Cerveses o Bodega Sumarroca
Cafè Novell
32€
Menú Sopar Pica-Pica 2023
Patates Braves fetes a Casa
Xapata amb Pernil Ibèric
Xapata amb Làmines de Parmesà
Assortit de Croquetes
Calamars a l’Andalusa
Bunyols Negres amb Allioli
Bomba de Pop
Gambetes del Mediterrani Saltades amb Allioli
Tast de Fideuada a la Marinera
*
Coulant de Xocolata
*
Aigües Minerals Font d’Or
Refrescs o Cerveses o Bodega Sumarroca
Cafè Novell
36€
*Canvi de coulant per pastís de celebració 38€
* No s’admet pastí de fora
* Si es vol fer festa amb ball, consultar disponibilitat i preu
* Pagament únic per taula
Menú Grups Dinars 2023
Croquetes Casolanes
Xapata Escalivada amb Anxova i Olivada
Calamars a l’Andalusa
Musclos amb Salsa Verda
Coca de Vidre amb Pernil Ibèric
*****
Pluma Duroc a la Brasa
Confit de Cuixa d’Ànec amb Pinya Caramel·litzada
Bacallà a la Crema de Ceps
Arròs a la Marinera
Arròs de Muntanya amb Carn i Bolets
Arròs Negre
Fideuada a la Marinera.
*****
Postres Casolans
****
Aigües Minerals Font d’Or
Refrescs o Cervesa o Bodega Sumarroca
Cafè Novell
35€
_________________________________________________________
*Preu amb Pastís Massini de Celebració i Copa de Cava Sumarroca Brut Nature i Cafè Novell…39€
Menú Sopars 2023
PICA-PICA
Ous Estrellats amb Encenalls de Pernil Ibèric
Grills de Carxofa Arrebossats
Assortiments de Croquetes
Musclos a la Salsa Verda
Gambetes del Mediterrani Saltades amb All i Julivert
SEGONS PLATS
Melós de Galta de Porc amb Parmentier de Patata
Mitjana de Vedella a la Brasa amb Guanició
Bacallà a la Crema de Ceps
Fideuà a la Marinera
******
Coulant de Xocolata
******
Aigües Minerals Font d’Or
Refrescs o Cerveses o Bodega Sumarroca
Cafè Novell
32€
Menú Infantil
Ludoteca inclosa
Plat Combinat 15,00€
– Macarrons Bolonyesa
– Escalopa Pollastre
– Guarnició Patates Fregides
– Gelat a escollir
– Aigua Mineral
I a més a més…
Macarrons Bolonyesa… 8,00€
Macarrons sense Glúten…9,00€
Canelons de l’Àvia (3 unitats)… 9,00€
Croquetes amb Patates Fregides… 8,00€
Botifarra amb Patates Fregides… 9,00€
Hamburguesa amb Patates Fregides… 8,00€
Vins
Alella
Vins recomenats
Cerveses
Gintònics
