Esmorzar al Jardí
“Esmorzars de Forquilla els Caps de Setmana”
Cargols a la Llauna 12,00€
Amanida Catalana. 6,00€
Galtes de Porc Duroc amb Patates Fregides. 7,00€
Botifarra amb Patates Fregides 6,00€
Xai amb Mongetes del Ganxet. 9,00€
Bacallà a la Llauna 10,00€
Vermuts Espinaler amb Fil Musical
A l’Eixida de l’Era 12.00h a 14:00h
Caps de Setmana
Pot d’Olives Farcides d’Anxova Espinaler 2,50€
Bossa de Patates Xips Bloi 2,00€
Bossa de Patates Xips Espinaler 1,90€
Llauna de Musclos Rías Gallegas en Escabetx Espinaler 4,00€
Llauna d’Escopinyes al Natural Espinaler 8,50€
Lluna de Navalles al Natural 7,50€
Llaunes de Cloïsses Fina al Natural Espinaler 9,00€
Puntes Espàrrecs Blancs Extres Mida Gran 7,00€
Anxoves Cantàbric 1,40€ xFilet
Seitons 1,10€ x Filet
Llesques de Patates Braves 4,50€
Calamars a l’Andalusa 9,00€
Festival Vermutera X 2 Pax 19,00€
(Xips, Olives, Escopinyes, Musclos, Anxoves, i 2 Begudes)
Vermut Negre Espinaler 3,50€
Vermut Blanc Espinaler 3,50€
Vermut Reserva Espinaler 4,50€
Xerès Espinaler 2.50€
Les Nostres Especialitats
ENTRANTS
Xips de Verdures Artesanes….9,00€
Anxoves de l’Escala amb Cruixent de Pa d’All….11,00€
Plat de Pernil Ibèric “Reserva Família”…..17,00€
Medalló Micuit “Entier” amb Poma Caramel·litzada i Melmelada de Figa al Pedro Ximénez….15,00€
Cargols a la Llauna Estil l’Era…..16,00€
Gambes Vermelles de Costa a la Planxa…15,00€
PRIMERS
Caneló de Peix amb Salsa de Llamàntol…..10,50€
Còctel de Gambes amb Salsa Marisc…..14,00€
Tataki de Tonyina sobre Llit d’Alvocat i Ceba…..16,00€
Tagliatelle a la Crema de Ceps i Encenalls de Parmesà….10.50€
Esqueixada de Bacallà amb Romesco i Olivada…..12€
Amanida de Maduixes de l’Hostal del Sol amb Encenalls de Pernil Ibèric……….13.00€
SEGONS
Calamars a la Planxa amb Saltat de Verdures….16,00€
Morro de Bacallà amb Confitura de Tomàquet i Muselina d’All i Peres…19,00€
Bacallà al Pil-Pil….19,00€
Sarsuela de Peix amb Rap, Lluç, Calamars, Cloïsses, Musclos i Gambes…28,00€
Arròs Caldós amb Llagosta Vermella….25,00€
*****
Galtes Porc Duroc al Josper amb Patates Fregides……15,00€
Medallons de Presa de Porc Duroc a la Josper amb Guarnició…17,00€
Xai de Proximitat al Josper amb Guarnició……18.00€
Milfulls de Porc Ibèric amb Maduixa Confitada….18,00€
Medallons de Magret d’Ànec amb Maduixes a la Crema..….19,00€
Cuixa de Cabrit al Forn amb Patates “Panaderes”……22.00€
Entrecot de Vedella de Girona de 500grs…25,00€
Filet de Vedella a la Brasa amb Patates Fregides……23.00€
Menú Gastronòmic Arròs
PRIMERS PLATS
amb Coca Torrada
****
Bunyols Negres de Bacallà amb Allioli
Amanida Catalana amb Embotits de Girona
Amanida Tèbia amb Formatge de Cabra Gratinat i Vinagreta de Taronja
Assortiment de Croquetes (Carn d’Olla, Pernil i Bolets)
Musclos de Roca al Forn amb Salsa Verda
Calamars a l’Andalusa
Carpaccio de Pinya amb Encenalls de Pernil Ibèric i Vinagreta de Menta
Grills de Carxofa amb Tomàquet Concassé
SEGONS PLATS
Els Arrossos mínim 2 persones
Arròs a Banda amb Carabiners (sup. 2€)
Arròs amb Confit d’Ànec i Foie
Paella d’Arròs a la Marinera
Fideuada a la Marinera
Paella d’Arròs Negre Estil Delta
Arròs Vegetarià a la Cassola de Verdures i Bolets
Arròs a la Cassola de Muntanya amb Carn, Verdura i Bolets
Arròs de Peix i Marisc amb Gambes i Escamarlans (sup. 2€)
Arròs Caldós de Llagosta Vermella (sup. 7€)
POSTRES
Mousse de Iogurt amb Fruits Vermells
Crep amb Gelat de vainilla i Xocolata Desfeta
Crema Catalana Cremada
Coulant de Xocolata amb Gelat de Vainilla
Pastís de Formatge amb Fruits Vermells
Flam de Mascarpone amb Nata
Copa de Gelat Català (Xixona amb Ratafia)
CELLER
Celler Sumarroca Blanc o Negre o Sangria de Vi o Cava
Cafè Novell
Preu: 35€
Menú Gastronòmic de la Terra
PRIMERS PLATS
amb Coca Torrada
****
Timbal de Salmó Marinat amb Alvocat i Guacamole
Caneló de Confit d’Ànec amb Ceps i Beixamel Trufada
SEGONS PLATS
Entrecot de Vedella a la Brasa amb Guarnició (sup. 6€)
Cabrit Arrebossat amb Guarnició
Peus de Porc Sense Feina amb Bolets
Costellam de Porc Duroc Confitat a Baixa Temperatura amb Salsa BBQ
Bacallà a la Bilbaïna
Confit d’ânec amb Peres al Vi
Pota de pop a la Brasa amb Cremós de Patata (sup. 4€)
Calamars Farcits a la catalana (Sup. 2€)
POSTRES
Mousse de Iogurt amb Fruits Vermells
Crep amb Gelat de vainilla i Xocolata Desfeta
Crema Catalana Cremada
Coulant de Xocolata amb Gelat de Vainilla
Pastís de Formatge amb Fruits Vermells
Flam de Mascarpone amb Nata
Copa de Gelat Català (Xixona amb Ratafia)
Aigües Minerals Font d’Or
Cafè Novell
*Bodega no inclosa
Preu: 34€
Menú Dinars Grups Merlot
Croquetes Casolanes
Xapata Escalivada amb Anxova i Olivada
Saltat de Pèsols amb Xipirons i Botifarra Negra
Musclos amb Salsa Verda
Coca de Vidre amb Pernil Ibèric
*****
Pluma Duroc a la Brasa
Confit de Cuixa d’Ànec amb Pinya Caramel·litzada
Bacallà a la Bilbaïna
Arròs a la Marinera
Arròs de Muntanya amb Carn i Bolets
Arròs Negre
Fideuada a la Marinera.
*****
Postres Casolans
****
Aigües Minerals Font d’Or
Refrescs o Cervesa o Bodega Sumarroca
Cafè Novell
35€
_________________________________________________________
*Preu amb Pastís Massini de Celebració i Copa de Cava Sumarroca Brut Nature i Cafè Novell…39€
Menú Dinars Grups Sauló
Xapata Escalivada amb Anvova
Caneló d’Ànec amb Ceps i Beixamel Trufada
Amanida de Maduixes amb Llit de Mató i Encenalls de Pernil Ibèric
Bunyols Negres de Bacallà amb Allioli
Amanida Tèbia amb Formatge de Cabra Gratinat i Vinagreta de Taronja
Assortiment de Croquetes (Carn d’Olla, Pernil i Bolets)
Musclos de Roca al Forn amb Salsa Verda
Calamars a l’Andalusa
Esqueixada deBacallà
Cargols a la Llauna Estil l’Era (sup. 4€)
***
Mitjana de Vedella amb Guarnició
Costellam de Porc Duroc Confitat a Baixa Temperatura amb Salsa BBQ
Bacallà amb Tomata i Musselina d’All i Peres
Cua de Rap a la Marinera amb Cloïsses i Llagostins
Confit d’Ànec amb peres al Vi
*Arrossos mínim 2 persones
Arròs a Banda amb Carabinieri
Arròs amb Confit d’Ànec i Foie
Paella d’Arròs Negre Estil Delta
Arròs de Peix i Marisc amb Gambes i Escamarlans
Arròs Caldós de Llagosta Vermella (sup. 7€)
***
Pastís de Formatge
Culant de Xocolata amb Gelat de Vainilla
Crep amb Xocolata i Vainilla
Tarta Tatin
Gelat de Xixona amb Ratafia
Pinya Natutural
***
Celler Sumarroca Blanc o Negre o Sangria de Vi o Cava
Cafè Novell
38€
Menú Sopar Pica-Pica 2023
Patates Braves fetes a Casa
Xapata amb Pernil Ibèric
Xapata amb Làmines de Parmesà
Assortit de Croquetes
Calamars a l’Andalusa
Bunyols Negres amb Allioli
Bomba de Pop
Gambetes del Mediterrani Saltades amb Allioli
Tast de Fideuada a la Marinera
*
Coulant de Xocolata
*
Aigües Minerals Font d’Or
Refrescs o Cerveses o Bodega Sumarroca
Cafè Novell
36€
*Canvi de coulant per pastís de celebració 38€
* No s’admet pastí de fora
* Si es vol fer festa amb ball, consultar disponibilitat i preu
* Pagament únic per taula
Menú Sopars 2023
PICA-PICA
Carpaccio de Meló amb Encenalls de Pernil Ibèric
Grills de Carxofa Arrebossats
Assortiments de Croquetes
Musclos a la Salsa Verda
Gambetes del Mediterrani Saltades amb All i Julivert
SEGONS PLATS
Melós de Galta de Porc amb Parmentier de Patata
Mitjana de Vedella a la Brasa amb Guanició
Bacallà a la Crema de Ceps
Fideuà a la Marinera
******
Coulant de Xocolata
******
Aigües Minerals Font d’Or
Refrescs o Cerveses o Bodega Sumarroca
Cafè Novell
32€
Menú Infantil
Ludoteca inclosa
Plat Combinat 15,00€
– Macarrons Bolonyesa
– Escalopa Pollastre
– Guarnició Patates Fregides
– Gelat a escollir
– Aigua Mineral
I a més a més…
Macarrons Bolonyesa… 8,00€
Macarrons sense Glúten…9,00€
Canelons de l’Àvia (3 unitats)… 9,00€
Croquetes amb Patates Fregides… 8,00€
Botifarra amb Patates Fregides… 9,00€
Hamburguesa amb Patates Fregides… 8,00€
Vins
Alella
Vins recomenats
Cerveses
Gintònics
